29.09 to Dzień Kawy!

29.09  obchodzimy Dzień Kawy?

 

Kiedy będziecie się raczyć kawą pamiętajcie o Etiopii. Tam, w prowincji Kaffa od zawsze żuto nasiona kawy dla wzmocnienia.
To stamtąd pochodzi kawa!

 

Ludy Orientu rozsmakowały się w kawie w XV wieku. Europa poznała kawę dopiero pod koniec XVI wieku.

 

"Turcy mają tu pewien napój koloru czarnego. Pije się go dużymi łykami po posiłku oraz małymi łyczkami w towarzystwie przyjaciół" – relacjonował w 1580 r. swą podróż Prosper Alpino z Padwy.

 

Kawiarnie zaczęły powstawać ok. połowy XVII wieku

W 1647 roku otwarto w Wenecji słynną kawiarnię „Cafe Florian”. Potem w Londynie i w 1683 roku w Wiedniu.

 

Wiedeń nas interesuje, bo legenda mówi, że pierwszą kawiarnię otworzył Polak Kulczycki, zasłużony w czasie odsieczy wiedeńskiej. Ponoć został obdarowany wielkim zapasem kawy i wtedy zrodził
się  pomysł z kawiarnią.

 

A w Polsce kawie nie poszło łatwo. Można powiedzieć, że długo przebijała się na nasze stoły.

Pomawiano kawę, że

"Jej picie złe pociąga skutki."

i o wywoływanie „febr suchotnych, niepłodności i chorób uporczywych, a prawie zawsze śmiertelnych".

 

W 1670 roku Jan Andrzej Morsztyn pisał:

 

W Malcieśmy, pomnę, kosztowali kafy,

Trunku dla baszów, Murata, Mustafy

I co jest Turków, ale tak szkaradny

Napój, jak brzydka trucizna i jady,

Co żadnej śliny nie puszcza na zęby,

Niech chrześcijańskiej nie plugawi gęby...

 

Dobrze, że innym posmakował ten czarny napój

i możemy się nim delektować każdego dnia.

 

Pozostaje tylko pytanie: gdzie w Krakowie można wypić dobrą kawę?